Nach einem genussvollen Jahr 2013 treffen sich die drei Jungs vom Orga-Team, um weitere Pläne für 2014 zu schmieden, Organisatorisches zu besprechen und natürlich um Whisky zu verkosten, sowie gut zu essen. Wie gewohnt findet diese geschlossene Veranstaltung im Brennerhof in Immendingen statt, dessen Gastfreundschaft und gutes Essen an dieser Stelle wieder einmal gelobt werden muss. Eine Teilnahme von Gästen ist bei dieser Veranstaltung leider nicht möglich. Neu im Kalender: Orga-Stammtisch 01/2014 mit Whisky-Verkostung | #whiskySBH weiterlesen
Archiv für den Monat: Januar 2014
Verkostungsbericht zum Whisky-Seminar #whiskybarbara
Wie bereits angekündigt, nahm Jens an einem Whisky-Seminar teil. Das Seminar fand am 11.01.2014 in Schwetzingen bei barbara’s wine-yards statt und wurde von Dirk Otte durchgeführt.
Nach der Begrüßung gab es – quasi als Aperitif – einen Thistly Cross Cider. Ist Geschmackssache, aber bei einem Whisky-Tasting mit sieben Schotten und einem Iren sicher nicht verkehrt. Um eine Grundlage zu schaffen für die zu verkostenden Whiskys, gab es für alle Teilnehmer/-innen ein traditionelles schottisches Gericht, eine Cock-a-Leekie Hühnersuppe. Mit den Backpflaumen für unseren mitteleuropäischen Gaumen etwas ungewohnt, aber ich fand die Suppe lecker. Als Nachtisch gab es Shortbread, Oat Nibbles, Fudge und dunkle Schokolade. (Für alle Schottland-Fans, diese Produkte können alle dort im Shop erworben werden). Verkostungsbericht zum Whisky-Seminar #whiskybarbara weiterlesen
Wie wir verkosteten Whisky bewerten
Einen Whisky zu bewerten ist nicht ganz einfach, denn zum einen hat jeder Genießer eigene geschmackliche Vorlieben und zum anderen spielt die eigene Tagesform eine große Rolle. So ist es durchaus möglich, dass ein und derselbe Whisky an verschiedenen Verkostungstagen vom selben Verkoster unterschiedlich bewertet wird. Sogenannte Vollprofis mögen diese Aussage zwar mit einem Stirnrunzel betrachten oder gar lautstark widerlegen wollen, aber die Jungs haben dies schon mehrfach am eigenen Leib beobachtet und sind sich einig. Wie wir verkosteten Whisky bewerten weiterlesen
Neu im Kalender: Whisky-Seminar bei Barbara’s Kochschule | #whiskybarbara
Weiterbildung ist heutzutage sehr wichtig, ja fast unerlässlich geworden. Das macht natürlich auch vor uns Jungs von tasteup.de nicht Halt. Aus diesem Grund wird einer der Jungs, Jens, ein Whisky-Seminar besuchen.
Am 11.01.2014 steht in Schwetzingen bei Mannheim ein ebensolches Seminar an. Mit theoretischen Grundlagen über Scotch Whisky, Whiskyherstellung sowie Nosing und Tasting. Veranstalter wird barbara’s wine-yards sein, durch die Veranstaltung führt Malt Ambassador Arno Gänsmantel, den Jungs schon bekannt durch den Whiskyzug. Neu im Kalender: Whisky-Seminar bei Barbara’s Kochschule | #whiskybarbara weiterlesen