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Arran Sauternes Cask Finish

Verkostung des Arran Sauternes Cask Finish

Am 01. Oktober 2016 fand im Immendinger Brennerhof der mittlerweile 5. Whiskymenüabend von tasteup.de statt.  Eine der Vorspeisen war eine Entenpastete mit Holundergelee, zu diesem Gericht fiel uns spontan ein Whisky mit Finish im Sauternes (französischer Süßwein) Fass ein. Der zu diesem Gericht gereichte Whisky war dann einer der Destillerie Arran auf den Islands, der Arran Sauternes Cask Finish aus der Cask Finishes Reihe.

Diese noch recht junge Privatbrennerei (produziert erst seit 1995) lagert ihre Whiskys auf gestampften Erdboden und liegt zudem am Golfstrom, weshalb die Malts sehr schnell reifen. Dieser Arran kam nach 8 Jahren im Ex-Bourbon-Fass für das Finish und die gewünschten Geschmacksnuancen für „eine gewisse Zeit“ in Sauternes Fässer.
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Arran Machrie Moor Sixth Edition 2015

Verkostung des Arran Machrie Moor, Sixth Edition 2015

Whiskykenner Udo Schäfer hatte sich bei der Auswahl für das Whisky-Tasting am 19.02.2016 bei Tabak Werner in Tuttlingen wirklich einige besondere Whiskys ausgesucht. So verkosteten wir unter anderem den Machrie Moor Sixth Edition 2015 der Arran Destillerie, die eigentlich nie getorften Whisky herstellen wollte…
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